N海都全媒体记者 黄晓蓉

网络餐饮食品安全关乎千家万户“舌尖上的假配安全”。近期，图误泉州石狮、导消典型安溪、泉州晋江、曝光洛江、外卖违法南安多地市场监管部门聚焦入网餐饮经营突出风险隐患，餐饮开展网络餐饮食品安全专项核查整治，案例从严查办伪造食品经营许可证、假配使用过期食材、图误AI虚假宣传、导消典型外卖订单违规代工、泉州三新食品原料未规范标注等多类典型违法案件。曝光

案例一: 购买使用伪造食品经营许可证 三人被立案侦查

2026年3月11日，外卖违法石狮市鸿山镇市场监督管理所依据上级交办线索，餐饮对辖区入网餐饮店开展专项核查。经查，共涉及3名餐饮经营者，线下各仅有1处实体经营地址。其中1人购买4张伪造的食品经营许可证，在外卖平台注册4家线上店铺；另外2人各购买1张伪造证件，各开设1家线上店铺，累计6家线上店铺、构成6起违法案件。

涉案店铺在平台公示的许可证编号、主体信息、印章等均系伪造，经营者通过购买、使用假证骗取平台入网资质，违规开展网络餐饮经营。3名当事人行为已涉嫌犯罪，执法部门将涉案的3名当事人及6起违法线索统一移送公安机关立案侦查。

案例二:使用过期原料加工食品 餐饮店被罚

2026年2月，安溪县市场监管局凤城所发现辖区一家餐饮店用于制作“小炒牛肉”的预包装肉制品原料已过保质期，执法人员第一时间通报外卖平台对该店铺作下线处理，并立案调查。经查，当事人在原料过期后未实际进行菜品制售。

鉴于当事人属于初次违法、无违法所得、涉案金额较小，未造成食品安全事故，且积极配合检查、主动整改，安溪县市场监管局依法予以减轻处罚：没收过期预包装“小炒牛肉”24包，并处罚款2000元。

案例三: 用AI虚假配图 误导消费者

2026年4月，晋江市市场监管局根据群众举报线索，对陈埭镇某饺子馆开展现场核查。经查，该商户为无堂食仅做外卖的经营模式，却在外卖平台使用AI生成的虚假门面、大堂场景照片作为店铺展示图，虚构堂食经营场景，且门面图片与实际经营环境严重不符，误导消费者以为店铺具备堂食服务、经营环境更优，对消费选择造成不良引导。

当事人上述行为违反了《中华人民共和国反不正当竞争法》，晋江市市场监管局已责令其立即改正违法行为，并依法作出行政处罚。

案例四: 擅自委托他人代工外卖订单

2026年3月，泉州市洛江区市场监管局发现辖区某餐饮店门口，张贴着“骑手请至×××店铺取餐”的醒目提示。经查实，当事人已依法取得食品经营许可，并入驻外卖平台开设网店，但线上接到的外卖订单餐食，并非本店自行加工制作，而是擅自委托其他食品经营主体代为加工生产。

当事人作为入网餐饮服务提供者，擅自将外卖订单委托其他经营者制作的行为，违反了《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》，执法部门依法责令整改，并给予行政处罚。

案例五:使用三新食品原料 未标注食用限量

2026年3月30日，南安市市场监管局接到投诉，某外卖平台饮品商家在售“木薯牛乳大满贯”含三新食品桃胶，但商品页面未标注不适宜人群及食用限量提醒。执法人员检查核实，饮品原料确含桃胶，且外卖商品详情页、饮品出餐标签均未按规定标注相关食用提醒信息。

南安市市场监管局依据相关规定，责令其整改违规行为，并给予警告的行政处罚。

编辑：林威

责任编辑： 海峡都市报